
ナッツ&フルーツブレッド
材料:1斤分
- 強力粉…230g
- 全粒粉…20g
- 砂糖 …10g
- 塩 …5g
- インスタントドライイースト…3g
- ショートニング…30g
- 水 …180g
- ドライフルーツ…70g
- くるみ …40g
■作り方
- ドライフルーツは計量して、たっぷりのぬるま湯で2回洗い、30分ほどザルに上げて水をきります。
- くるみは計量して、1㎝角くらいのサイズにカットしておきます。
- パンケースに計量した強力粉・全粒粉・砂糖・塩を入れ、軽く混ぜます。
- パンケースに計量したショートニング・水を入れます。
- インスタントドライイーストはイースト容器へ入れます。
- 食パンコース、ミックスコールあり♪を選択しスタートします。
- ミックスコールが鳴ったらHBの蓋を開け、水切りしたドライフルーツ・くるみを直接パンケースへ入れます。
- 焼きあがったらすぐにパンケースから取り出し、冷まします。